メナージュケリー
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山村知枝古
主婦。成人した3人の子供達のママ。母、妻として家族とのコミュニケーションを楽しみながら、女性である事を忘れずに、インスピレーションのアンテナでライフスタイルを満喫。週に5~6回のwork outで、ボディメイクを心がけています。
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日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会
40周年記念 グランシャピトール
“GALA DINNER”@Hotel Okura
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フランスに本部を置く協会は
世界で最も優れた料理人と美食家が集まる会となっています
その歴史は ルイ太陽王に遡る権威ある
団体として知られ、
現在世界80カ国に約2万5000名の会員がいらっしゃり
日本支部では、各界でご活躍の著名な方々
550名ほどが会員としてフランス支部から
叙任、認証されているそうです。
…僭越ながら私もその一人となっています(^^)…

40th記念ガラディナーとあり
日本支部会長 巻波宰平氏、
ジョエル・ロブション氏、
ヤム・アタラー協会会長が
ご挨拶をされました。
来年のガラディナー予定地である
イタリア・ミラノから大使ご夫妻も参加されていました。

こちらがこの日のスペシャルメニュー
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1977年 総料理長(当時)小野正吉 氏が
40年前にロティスール協会の晩餐会で
提供されたメニューを
現総料理長である池田順之が再現する
一夜限りの夢のガラディナーとなりました。

前菜にキャビア
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コンディメント

ドライフルーツとトリフを詰め込んだ
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フォアグラ

ダブルコンソメスープ
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シェリー酒の香り

真鯛のポシェ
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アルルカンレギュームとフレッシュタイム

マティウスワインとブラッドオレンジの
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グラニテ

特選牛ヒィレ肉の
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ブリオッシュ包み焼き 温野菜添え
40thのロゴが入っていました。

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フランスチーズ

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太陽と風

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焼き菓子

今宵は、仲良しの友人達や
お久しぶりにお会いする方々とも
歓談と共に、
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感慨深い夜を過ごしました。

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ロブション氏と
前夜祭に引き続き、ご一緒したメンバーの方々。

一夜限りの再現メニュー、
お料理に携わってくださった方々のお見送りは
圧巻の景観!
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Hotel Okuraの皆様にも感謝。

ロティスールでのご縁により
素晴らしい方々との出会いや
また、これからどんなお料理に出会えるか
とっても楽しみです。

【2017 10/20】

CHAPITER JAPON 40eme Anniversaire
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ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会
40周年記念グランシャピトール前夜祭に
出席致しました。
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フランス語で騎士を意味する
シュヴァリエ(Chevalier) を
私に続き娘ちゃんは、
20歳の記念に叙任、拝命して頂いてます。

前夜祭となる、舞台は
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Château Restaurant Joël Robuchon

前夜祭ではありますが、
特別な空気感が漂よい
身が引き締まる感じです。
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いつもは開会のご挨拶からはじまるのですが
今回は、美食を愛する仲間が集まり
自然な流れでお食事がスタートする形となっていました。

お皿の彩りからは秋を感じました。
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美しい♡
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キャビア・ロブションスタイル

朝の番組でデビ夫人が
美食会のお話しをされてましたね。
実はロティスールに出席なさり
このキャビアの事を話されていたのです(^^)

ラングスティーンのラビオリ
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白トリフをあしらって

ブルターニュ産平目のムニエル
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松茸と共に

牛ヒィレ肉とフォアグラ抱き合わせロースト
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ロッシーニ風に仕上げて

巨峰・グラニテとジュレにして
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フロマージュブランと共に

ロブションのパンのワゴン
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7個!
頂きました( ´ ▽ ` )

お食事も終わり歓談の雰囲気となり
服部幸應先生と、
仲良しの会員の皆様とご一緒にパチリ!
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こちらは
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Monsieur Joël Robuchonと共に
会員の皆様と記念の一枚を…♡

ガラディナーは、翌日!
盛大なパーティの模様は明日に
つづく。

【2017 10/19】

マイクロネシアモールに入っている

フットロッカーに、ウォーキングシューズを見に

伺ったのですが、気に入るのがなく

どんより…している私に気付き

娘ちゃんに手を引かれ

エレベーターで二階へ向かいました。

この時点で、

あれかな?!?!

っとは思いましたが、

やはり、

室内にある遊園地…でした( i _ i )
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なんども来た事があるのに
初めてみたかのように
可愛い〜…を繰り返し
メリーゴーランドに近寄りポーズ^_^

かと、思ったら
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乗る?…的なアクション!
え〜!
もー仕方ないな…←そんな嫌ではない私。

こちらのamusement parkは
ちびっ子向けかと思ってましたが
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大人もwelcome!
大歓迎なのです。
ゲームはした事ない私ですが
今回は、
私も体験してみました!

ポップな色が可愛い♡
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んふ٩( ᐛ )و
私のスコアが気になるみたい(笑)

次なるターゲットは
これみたい!
VR
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…わかりやすい

…背中が語ってます。

色々、装置されてご機嫌です!
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スタートと同時に
なにこれ?
なにこれ?
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えっ?
えっ?
えっ?
と、繰り返してそれが
面白くて仕方がない私たち( ´ ▽ ` )

次は、ジェットコースターの巻。
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分かりにくいかもしれませんが
頭上を走ってます。

一気に遊び抜けた為か…
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娘ちゃん…グッタリ(笑)

手を引いてくれたのは
私の為ではなかったのね〜

偶然か。

【2017 10/17】

みなさま
こんばんわ
このところ
雨がよく降りますね
一雨毎に寒さが増し
朝に晩に冷えこみますので
体調に気をつけて下さいね^_^

今日は久々に雨が上がり
雲の切れ間からの
青空に優美さと自然の力強さ感じました。
…とにかくポジティブ思考でなんでも
感動しちゃうのです…

そんな空を眺めながら
ドライブ気分で高速を走り
もちろん安全運転で
撮影場所に出かけました。

そして、
12月発売の
メナージュケリー冬号の
儀式を執りってまいりました。

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…写真をチェック中〜…

編集部の方とカメラマンさんと
儀式はサクッと!
滞りなく完了しました٩( ᐛ )و

12月8日.
メナージュケリー・冬号
発売日です。

名古屋を中心とし
東海地方の
食、ファッション、健康、他も情報が満載。
素敵な名古屋マダムのライフスタイルも
ご紹介されてます。
私も、チョロリと

ご紹介頂いていてます…多分…居ると思う。。。(笑)

なので、

冬号をご覧頂けたら嬉しいです。
12月8日です。
書店でお手にとって頂ける事を
お待ちしていますね٩( ᐛ )و

【2017 10/14】

ショッピングでGETした

ザ・ボス ベイビーと
ガーディアン オブ ザ ギャラクシーのDVD

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4月の旅行で飛行機の中で観て
久々に笑えて、胸キュン系の
映画に出逢えた気がしたの。

グアムにあるかな?って
期待してたら、
あった!
欲しいの二本とも発見!

嬉しい〜

ホテルに帰ってから
お部屋で観て笑い転げて
家族愛にも感動するひと時となりました。

ボス ベイビーは
来春日本公開予定みたいです。
大人もお子様も楽しめそうなので
おすすめです♡

ABC STORESにふらっとはいったら

店頭入って直ぐの場所に

ジョンマスター オーガニックを見つけました!

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サイズは小ぶりでお土産に良さそう٩( ᐛ )و

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お土産と自分用にと娘ちゃん、

バスケットに入れた٩( ᐛ )و

【2017 10/13】

ゆっくり朝を迎えて

いつも以上にのんびりと身支度をして

ランチにお出かけ。

娘がリサーチしたこちらの
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メスクラドス。

巨大ハンバーガーが目的らしい……

ジャンクフードは、苦手なので

食べるのをみていてあげるからね。

って、オーダーしたハンバーガーが

こちら、
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娘の顔より大きいの!
わかります?
大きいから、重いらしい(笑)
比較の為に、写真を撮ってみましたが
このままでは、食べれるわけがないので

カット!

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肉厚なハンバーグにたっぷりトロ〜リなチーズ

「これ、ハンバーガー4個分くらいあるよ」
だって…
バンズは、ふわふわモチモチらしく

「ママ食べてみて」って、

えー!!! とは、思いましたが

興味が湧いたので、
パクリッ!

んーッ!٩( ‘ω’ )و

美味しい♡

一口のつもりが
4分の1は頂きました。

トマトのジューシーさが
ハンバーガーと良く合ってた^_^

お腹がはちきれそうに満腹になったので

しばし、歩くことにしました。

雨模様なので、ビーチは行けないから

ウィンドウショッピングへ。

あっ!と発して

駆け足で

見覚えあるリボンの方へ。

ケースからピンクリボンを手にしていました。
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日本でも、この時期ピンクリボンチャリティなど
盛んになりますよね♡

まさか、グアムで遭遇するとはね〜

スタッフさんが、
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娘にリボンを付けて下さいました。

毎年、ピンクリボンチャリティパーティには
参加させて頂いてますので
グアムでも、こうした活動には、
進んで参加したいと思います。

娘にも、
将来出逢える大切な家族の為に
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検診の大切さを伝えていけたらと考えます。

【2017 10/13】

グアム初日は、いつものパターンとなる

タモンサンズプラザにある

鉄板焼きの「けやき」で夕食。

やけに
可愛い〜!可愛い〜!

って、店員さんが言ってくるから

何なん?って思ったら…

娘に向かって言ってた…(笑)

今回は何泊するの?とか

そんなこんなの会話の中、

FIRE〜するよ!と店員さんの

掛け声と同時に

玉ねぎを段々に重ね、山に見立てたてっぺんに

燃料となる、ブランデーを注ぎ着火!
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おー!
綺麗ね^_^
と、思ってたら

あらッ?
先ほど中に入れた燃料がはみ出たのか
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炎が広がりを見せて

そこに
追い討ちをかけるように
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またもや、燃料をドクドクと足してる〜(−_−;)

ヒェぇ〜〜〜
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炎が育って……

大火事状態!
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燃料入れすぎ?

店員さん、私たちよりビックリしてた٩( ᐛ )و

娘がいたから、気合いはいっちゃったのね〜。

普段、あまり口にする事がないのですが

旅に出ると不思議ですよね〜

冷たくて甘いの苦手なのに

娘に誘われるままに

無添加無脂肪のフローズンヨーグルト専門店

「ヨーグルトランド」へ。

2011年に、カリフォルニアからのグアム出店で

グアムに来る度に、毎日立ち寄っちゃうのです。

清潔感溢れる店内で

カップに好きなテイストのソフトクリームを

好きなだけ盛り、

トッピングも盛り放題!

あとは、量り売りですが

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これで、20ドルくらいでした(^^)

私は少なめで充分♡

娘のは、
いつもアイスもトッピングもモリモリ(−_−;)

無脂肪無添加ヨーグルトでヘルシーだから

健康的に美味しさを楽しみました٩( ᐛ )و

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