こんばんは♪

今日はまたまた蛤をお取り寄せして蛤しゃぶしゃぶをやりました♪

桑名の蛤です。今回は５kgお取り寄せ♪

一年中お取り寄せできますが、梅雨時が旬だそうです。

昆布出汁の中に入れて、パカッと開いたら食べるだけ！調味料なしで充分美味しくいただけます♡

最後に蛤エキスたっぷりのお出汁で作るお雑炊もとっても美味しいですよ♡

そして、そのお出汁は結構余るので前回はラーメンを作りました♪

おしょう油・お酒・みりんで味を調え、キャベツ・もやし・人参などお野菜をたくさん入れて♡

海老をオリーブオイルとにんにくで炒めて白ワインで蒸して、それも入れました♪

とっても美味しかったです。

今回はこのお出汁でパエリヤを作ってみたいと思います♪

蛤しゃぶしゃぶは簡単で美味しくて美肌効果も抜群♡とってもオススメですよ。