メナージュケリー
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安藤紀子
食生活アドバイザー3級の資格を持ち、カラダにやさしい家庭料理を作る毎日。パン講師としてのディプロマも取得し、自宅で少人数制のパン教室をスタート。一男一女のママ。
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【2012 09/26】
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かぼちゃを使ってお菓子を作りました。

かぼちゃの味がちゃんと残る…

そんなお菓子にしたかったので、自己流ですが、焼き上がりは香ばしくて美味しかったです。

教室の手軽に出来るお菓子メニューにしたいと思ってます。

明日は、冷凍庫に保存してあるタルト生地を使いアレンジして、小さなかぼちゃのタルトを作ってみようかな…

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【2012 09/23】
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今日は、のんびりしようかと思っていましたが、やっぱりパンを作り始めちゃいました。

一度にたくさん食べ切れないのにねっ…

今日は、てごねで抹茶小豆ロールです。

家族みんなでお茶タイム…

その後、我が家の庭にフウセンカズラの種が出来ていたので、息子と一緒にとりました。

この風船のような果実の中を開けてみると、丸くて黒い種ですが、どの種もハートの形のスタンプが押してあるみたいになっています。

この可愛らしい種をとり、手にそっと乗せてみると優しい気持ちになりますね。

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【2012 09/22】
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出かける前に夕飯の下ごしらえ…

圧力鍋でじゃがいも蒸して、手作りコロッケの準備をして美容院へGO!

美容院では、カットとトリートメントをしてもらい髪は艶々になり、リフレッシュ!

そして、栄に…

三越に行くと、表参道ヒルズ、六本木ヒルズにあるお店の商品が期間限定で販売していました。

そこで購入したのが、このバック…

素材は、表がハラコで裏側はゴールドの皮、金具にはスワロフスキーが付いた小さなポーチです。

斜めにかけたり、ちょっとしたお買い物の時に…

そう、カメラが入るから、運動会でも役立ちそう。

そして、自宅に帰るとママスイッチが入り、夕飯作りの続きです。

蒸しておいたじゃがいも達を、つぶして丸めて衣を付けて出来上がり!

家を空けると、帰ってからの家事や塾の送迎などであっと言う間に時間が過ぎて行きますが、家族で囲む食卓はこれで決まり…

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【2012 09/18】
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プレゼントしたい方がいるので、パンを作り始めました。

プレーンなミニ食パンと、この生地に冷凍庫から自家製のりんごジャムを取り出し混ぜました。

どんな食感?どんな味?…

アレンジパンはいつも楽しみ…

発酵の時間に、夕飯の下ごしらえ…

さぁ、オーブンに入れて…

出来上がり…

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【2012 09/18】
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連休は、のんびりと自宅でランチ…

自家製パンと、パエリア、明太子スパです。

パエリアは、フライパン一つで出来るので、お休みには良く作りますよ。

食事の支度をしていると、息子が、ダンボールなどを使って簡単なゲームを作って見せてくれました。

ゲームコーナーにあるコインゲームのようです。

イメージしながら、考えて何かを作る事は、柔らかい頭の子どもは得意ですね。

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【2012 09/14】
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お誕生日プレゼントにハートのケーキを焼きました。

明日、お届けします。
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【2012 09/13】
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先日、オーガニックコスメのクレンジングを探しに出かけました。

日頃から、植物を育てたり、旬なお野菜を取り入れたお料理を作ったり…

植物のパワーを感じながら過ごしている私が…

南オーストラリアの厳しい大地で育った、生命力に満ちた植物のパワーとは…

ちょっと気になり、購入してみました。

クレンジングは優しいミルクタイプ…

華やかなローズの香りに包まれながらマッサージ…

限定セットには、15mlサイズのローションと同じく15mlのハンドクリームが付いています。

このローションも華やかなローズの香り…

毎朝、毎晩癒されています。

使い始めて4日目ですが、コスメコーナーで水分チェックをしてもらったら理想的な水分量でした。

ちょっとビックリしてるのが正直な気持ちです。

ローションの浸透力が抜群だからなのか?クレンジングなのか?肌はモチモチです。

セットに付いているローションはバックに入れて持ち歩けば、保湿はもちろんですが、リフレッシュにもなりそうです。

さぁ、現品買いに行ってきます。
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【2012 09/10】
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先日、アカウミガメの子ガメの放流に行ってきました。

ウミガメ保護活動をしてみえる33人の方々が、毎日3時半に起きて、55キロの海岸をまわり、親ガメが産んだ卵を保護しています。

そして、無事に産まれた子ガメ達…

さぁ、放流です。

子ガメ達を手に持ち、砂浜に放して、旅立つ時を共に見送ります。

ペタペタと歩く姿はとっても可愛らしく、一生懸命海に向かって歩いて行きます。

黒潮に乗って頑張れ〜!と心の中で応援した後は、波の中に消えて行きます。

小さな子ガメ達が、私たちに大きな感動を与えてくれる瞬間ですね。

生きる力を感じます。

来年も又、家族で出かけたいと思います。

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【2012 09/09】
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子供達が大好きな、大麦若葉を加えた生地に、小豆を入れたパンを作りました。

我が家では、毎朝、牛乳にこの大麦若葉を入れて飲んでいます。

ニュージーランド産の物で、日本の有機JASマークと、ニュージーランドの厳しい基準である、バイオグロ認定有機生産基準も満たすマーク付きの、安全性の高い大麦若葉です。

小型のケースに入れて焼いた小さなパン…

程良い甘さなので、ついついパクパク食べてしまいます。

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【2012 09/04】
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今日の夕食は、ラタトゥユのスパゲティと塩麹タンドリーチキンです。

名残り夏野菜をたっぷり使ったラタトゥユは、仕上げに生バジルを入れます。

香り豊かで美味し~い。

タンドリーチキンは、前の晩にヨーグルトや、塩麹に付けておいた物をオーブンで焼くだけ‼

とっても簡単‼

あとは、多めに作ったラタトゥユをジップロックに入れて冷凍保存。

今晩は、これで決まり‼

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