メナージュケリー
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安藤紀子
食生活アドバイザー3級の資格を持ち、カラダにやさしい家庭料理を作る毎日。パン講師としてのディプロマも取得し、自宅で少人数制のパン教室をスタート。一男一女のママ。
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【2012 09/18】
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プレゼントしたい方がいるので、パンを作り始めました。

プレーンなミニ食パンと、この生地に冷凍庫から自家製のりんごジャムを取り出し混ぜました。

どんな食感?どんな味?…

アレンジパンはいつも楽しみ…

発酵の時間に、夕飯の下ごしらえ…

さぁ、オーブンに入れて…

出来上がり…

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【2012 09/18】
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連休は、のんびりと自宅でランチ…

自家製パンと、パエリア、明太子スパです。

パエリアは、フライパン一つで出来るので、お休みには良く作りますよ。

食事の支度をしていると、息子が、ダンボールなどを使って簡単なゲームを作って見せてくれました。

ゲームコーナーにあるコインゲームのようです。

イメージしながら、考えて何かを作る事は、柔らかい頭の子どもは得意ですね。

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【2012 09/14】
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お誕生日プレゼントにハートのケーキを焼きました。

明日、お届けします。
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【2012 09/13】
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先日、オーガニックコスメのクレンジングを探しに出かけました。

日頃から、植物を育てたり、旬なお野菜を取り入れたお料理を作ったり…

植物のパワーを感じながら過ごしている私が…

南オーストラリアの厳しい大地で育った、生命力に満ちた植物のパワーとは…

ちょっと気になり、購入してみました。

クレンジングは優しいミルクタイプ…

華やかなローズの香りに包まれながらマッサージ…

限定セットには、15mlサイズのローションと同じく15mlのハンドクリームが付いています。

このローションも華やかなローズの香り…

毎朝、毎晩癒されています。

使い始めて4日目ですが、コスメコーナーで水分チェックをしてもらったら理想的な水分量でした。

ちょっとビックリしてるのが正直な気持ちです。

ローションの浸透力が抜群だからなのか?クレンジングなのか?肌はモチモチです。

セットに付いているローションはバックに入れて持ち歩けば、保湿はもちろんですが、リフレッシュにもなりそうです。

さぁ、現品買いに行ってきます。
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【2012 09/10】
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先日、アカウミガメの子ガメの放流に行ってきました。

ウミガメ保護活動をしてみえる33人の方々が、毎日3時半に起きて、55キロの海岸をまわり、親ガメが産んだ卵を保護しています。

そして、無事に産まれた子ガメ達…

さぁ、放流です。

子ガメ達を手に持ち、砂浜に放して、旅立つ時を共に見送ります。

ペタペタと歩く姿はとっても可愛らしく、一生懸命海に向かって歩いて行きます。

黒潮に乗って頑張れ〜!と心の中で応援した後は、波の中に消えて行きます。

小さな子ガメ達が、私たちに大きな感動を与えてくれる瞬間ですね。

生きる力を感じます。

来年も又、家族で出かけたいと思います。

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【2012 09/09】
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子供達が大好きな、大麦若葉を加えた生地に、小豆を入れたパンを作りました。

我が家では、毎朝、牛乳にこの大麦若葉を入れて飲んでいます。

ニュージーランド産の物で、日本の有機JASマークと、ニュージーランドの厳しい基準である、バイオグロ認定有機生産基準も満たすマーク付きの、安全性の高い大麦若葉です。

小型のケースに入れて焼いた小さなパン…

程良い甘さなので、ついついパクパク食べてしまいます。

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【2012 09/04】
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今日の夕食は、ラタトゥユのスパゲティと塩麹タンドリーチキンです。

名残り夏野菜をたっぷり使ったラタトゥユは、仕上げに生バジルを入れます。

香り豊かで美味し~い。

タンドリーチキンは、前の晩にヨーグルトや、塩麹に付けておいた物をオーブンで焼くだけ‼

とっても簡単‼

あとは、多めに作ったラタトゥユをジップロックに入れて冷凍保存。

今晩は、これで決まり‼

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【2012 09/02】
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今日が最後の夏休み…

宝物づくり、完成です。

学校からの宿題で、本人が何を宝物づくりとして頑張るか考えました。

その結果、「ゴーヤの観察」になりました〜。

一ヶ月間、息子と一緒に取り組みましたよ。

自立しつつある学年ですので、少しだけ「こうしたらどう?」などの意見を伝えて、あとは見守りました。

最後はお日様を利用して、収穫したゴーヤを干してゴーヤ茶を作りました。

良くがんばりました。

さぁ、明日から学校が始まりますね。

ママ達も、自分の時間も大切にしながら子育て、頑張りましょうね。

明日、メナージュケリー秋号が発売されます。

こちらに、我が家のストックフードを掲載させていただきました。

ご覧下さいませ。iPhoneから送信

【2012 08/31】
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秋のパン教室の準備です。

新しいエプロンを購入しましたよ。

ワンピースのようなデザインが気に入り、ベージュも購入…

エプロンを変えるだけでも、かなりヤル気スイッチが入ります!

そして、ネスプレッソでこちらのカップも揃えました。

焼きたてパンと美味しいコーヒー…

秋の教室が楽しみです。

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【2012 08/29】
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特売日でしたので、お安くパプリカが手に入りました。

そこで、パプリカのスープを作ってみましたよ。

パプリカ、玉ねぎ、長ネギ、あればニンニクを使います。

パプリカにはトマトの4倍のビタミンC、カロテン、ビタミンE、カリウムなども多く含まれており、美肌作り、夏バテ防止にも効果があります。

少し多めに作り、翌日は冷製スープにしても美味しいですね。

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