メナージュケリー
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安藤紀子
食生活アドバイザー3級の資格を持ち、カラダにやさしい家庭料理を作る毎日。パン講師としてのディプロマも取得し、自宅で少人数制のパン教室をスタート。一男一女のママ。
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製作活動を少しずつですが始めました。

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真っ白な生地を染め・・・・

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表現力のあるバラを作ることです。

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こちらは、大きな作品で、枝や葉も作ります。

一本35~40センチになるので、お部屋に飾るタイプのものですね。

コサージュも、オーダーで生地を染めいくつか作りました。

複雑に混ざり合う色たちから、どんな色の出会いがあるか毎回楽しみです。

染めた生地が乾いてみて・・・・初めまして~・・・・って感じです。

そして、今日は初夏のパン教室のレシピを作っています。

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2つの製作活動。。。。

体が2つあればな~・・・と思いながら、好きなことを続けています。

春のパン教室で使ったレーズンや桜あんの残りを使って、新しいパンを作りました。

桜あんを使ったパン。。。。旬から少し遠ざかってしまいましたが、プレゼントには喜ばれますね。

教室のメニューは、こんな感じでした。

中に桜あんが入ってます。

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残ったあんで、今回は、豆乳で仕込み、大麦若葉も加えてみました。

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こちらも、教室のメニューの甘酒入りのぶどうパン。

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残ったレーズンをたっぷり加えた、ドイツの食事パンに変身。。。。

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同じ材料で、姿を変える事が出来るパン作り。。。。。

楽しくって、毎日時間が過ぎていきますが。。。。

そろそろもう1つの趣味も始めようかと思っていて、只今準備中です。

3層のケーキにチャレンジ。。。。

なかなか一番上のスポンジの膨らみがでない。

リベンジだわ。。。。

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本日で、春のパン教室が終りました。

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毎回、試作を繰り返すレシピ作りは大変ですが、達成感があります。

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今回のテーマは、発酵食品を使って、ヘルシーなパンやお菓子を作りました。

自家製甘酒を使った

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☆甘酒ぶどうパン

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☆酒かすのカスタードタルト

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春らしい☆桜あん入りヘルシーハートパン

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子供さんへのおみあげはいちごメレンゲ。

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昨日は、食パン発酵中にお呼びがかかり、

しかたなく生地を野菜室に入れて迎えに行きました。

帰ったら、発酵オーバー。。。。。

こちらは、先日焼いたパン。

厚切りでもしっとり美味しい。

このイメージで焼きたかったのですが・・・・

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かなりのカクカクの、威張った感じのプルマンになってしまいました。

残念。。。。

まっ。。。こんな日もあるか。。。。

毎日、キッチンに飾った大根のきれっぱしアートを見て癒されてますが・・・・

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甘酒も炊飯器で仕込み。。。。

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2月に仕込んだ寒こうじの様子を見てみたら。。。。

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そろそろ出来上がりそうです。

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玄米が発酵されて、程よく甘辛の発酵調味料。。。。

素材の良さを引き出してくれそうです。

程よく甘辛で、子供の良さを引き出してくれる。。。。

ベテランママさんと良く似てますね。

【2016 04/24】
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耳まで柔らかく、3日経ってもふわふわ食パン作ってます。

デザートはイチゴムース。

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子供たちの新生活が始まり、牛乳、マキベリーパウダー、バナナと一緒に、炊飯器を使って作った甘酒入りのジュースが朝食に並ぶようになりました。

美容と健康を意識して、水素水風呂も本日から始めます。

4月に発売された、新しいヘアビューザーのドライヤーも松坂屋6階の売り場で予約しました。

唇のケアには、マッサージができるこちらのリップ美容液。

ラグラスファイ リップコンセントレイトを使い始めました。

【2016 04/23】

大根の葉っぱの部分をこのようにキッチンの窓際に飾っています。

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小鳥2匹と巣を購入して300円アート。

 余ったキャロットパンの黄色い生地を使って

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【2016 04/18】

熊本、九州で被害にあった皆様。。。。

心からお見舞い申しあげます。

一日も早く、心穏やかに過ごせますように・・・・

【2016 04/15】

春は、新しいお稽古のはじまりですね。

軽くで、ガンガン使えそうだけど程よくエレガントなバックを見つけて心がウキウキ。。。。

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A4の物もしっかり入ります。

フリンジにスワロフスキー。。。。学ぶ意欲が大きく膨らむ~。

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