生種もできて粉も買って準備完了。。。

発酵に時間が長くかかるので、自分の時間をみつけ、自分のペースでのんびりと作ってみようと思って、先日とりかかったのが、夜の１１時・・・・

静かなはずのキッチンから、パンのこねる音が響きます。

娘は、パン作り始めたなっ！！・・・・て感じで素通り・・・・

でも、こんな時間に始めたのにはわけがあって・・・・

一次発酵には、その日の気温から考えると６、７時間かかるはず・・・・

寝る前にこねて、上手く発酵してね！・・・・おやすみ～。

翌朝、酵母さまのごきげんは？？

とっても元気！！

それからは、子どもたちの朝食作り、お弁当作りと同時進行・・・

いちじくとくるみのパン。

焼けたのが、８時１０分でした。

自分のペースでのんびりと・・・なんてことにはいかず、朝から良く働きました（汗）