キャロットパン
2013.02.10
今日は、のんびりとした一日・・・・
すりおろしたニンジンを加えたキャロットパンが焼きたくて・・・・
キッチンで作業している私・・・・
カーテン越しに座り、勉強をしている娘・・・・
リビング学習は、自分の部屋で勉強するより、長い時間集中力が高まるそうです。
母の動きや、キッチンから出る音も自然にフィルターがかかり、聞こえなくなるんですって・・・・
黙々と勉強をしている娘も、パンの焼き上がるにおいには敏感です。
今日の気温から、仕込み水の温度を予測してこねあげます。
こねあげ温度、バッチリでした。
今日は、大きめの型に入れて焼きますよ。
だから、いつものパンと比べるとこんなに大きい生地・・・・
仕上げ発酵が終わり・・・・
オーブンへ行ってらっしゃーい。
どんどん大きくなって・・・・
30分頑張ったパンたち・・・・
外はカリカリ、中はふんわり・・・・
美味しく焼けました。