前日の塾送迎前ギリギリに捏ねておいた生地は・・・・
翌朝、元気良く発酵していました。
ハロウィンパーティーの時に用意していたりんごのコンポートが余っていたので
何が形にしたいと思い、きまぐれ、思いつきでこちらのパンに変身させました。
そして、私、何を思ったのか???
同時進行で、もう1つイーストを使ったパンを作り始め、終ったのが12時半でした。
こちらは、マロンクリームをいれたマーブルチョコパン。
天然酵母はゆっくり発酵が進むので、
工程が大変なマーブルパンも同時に作ることが出来ます。
焼いた翌朝の食卓で、焼いたパンが待っていると思うと、
コーヒーも更に美味しく感じます。