今日も暖かい日になりましたね。

息子が少し風邪気味なので、三連休ですが外出しないで来月のパン教室のレシピの見直しをしました。

自家製ミックスフルーツを加えて捏ねました。

ラム酒の水分で柔らかめの生地になってしまい、これは扱いにくいので水分量の見直しが必要です。

発酵の間に昼食を作り、みんなでいただきました。

そして発酵が終わり

星型のパンが今焼けました。

家族みんなで試食～☆

残りは明日、娘が学校に持っていくそうです。

部活の子と一緒に食べてね。