自家製みそで時短料理 2014.06.28 こんにちは… 我が家は、味噌は自家製です。 こちらの味噌は、一昨年、つくった味噌です。 時間が経つと色は濃くなりますが、味はまろやかに… この味噌を使って、揚げ豆腐の時短料理を作りました。 味噌に、粗糖、みりんを加えて混ぜ合わせます。 揚げ豆腐の上に塗り、オーブントースターへGo。 実は、かなり贅沢な味噌。 プルーンとプロテインが入っていますので、カリウム不足、カルシウム不足を防げます。 老若男女問わず、必要なアミノ酸もたっぷり摂取できます。 夏は、スティックきゅうりにつけても美味しいです。