昼食の前に… 2014.01.23 甘酒のパンを手ごねで作り始めました。 配合…なんとなく感で… 水分量…難しいかな? でも、まぁ、このくらいかな?…と思い水分加えてスタートしちゃいました。 鋭い直感力により、成功。 ベタベタにもならず、上手く捏ねあげれました〜。 発酵器で一休みしてる間に、夕飯作ります。