月別アーカイブ: 2013年2月
一度に3キロの大豆を煮て、10キロ分のミックス味噌を仕込みましたが、 少し余分になった煮大豆を使って、出来上がり2キロの麦みそも仕込むことができました。 そして、残りは大豆あんを … 続きを読む
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いつも我が家のキッチンで活躍している圧力鍋のWMFくん。。。。 そして、今回から仲間入り、初デビューのピカピカ美しいレインボークッカーちゃん。。。。 さぁ、我が家の味噌作りのお手伝いをして … 続きを読む
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日本の伝統食の味噌を仕込む時期がやってきました 添加物のない安全、安心な手づくり味噌は、家族を元気にしてくれます。 毎朝、味噌汁を用意して子供たちを送り出しています。   … 続きを読む
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バレンタインデーは、チョコマフィンを焼きました。 生地に入れたチョコが、食べた時に溶けるように工夫しました。
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今が旬のカリフラワー… カリフラワーはビタミンCが豊富に含まれているので、美容作りと風邪予防に役立ちます。 更に、加熱に強いビタミンCですから、スープにして身体を温めるのはいかがでしょうか? 茎にもたくさんビタミンCが含 … 続きを読む
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