秋のパン教室の準備です。 新しいエプロンを購入しましたよ。 ワンピースのようなデザインが気に入り、ベージュも購入… エプロンを変えるだけでも、かなりヤル気スイッチが入ります! そして、ネスプレッソでこちらのカップも揃えま … 続きを読む →

特売日でしたので、お安くパプリカが手に入りました。 そこで、パプリカのスープを作ってみましたよ。 パプリカ、玉ねぎ、長ネギ、あればニンニクを使います。 パプリカにはトマトの4倍のビタミンC、カロテン、ビタミンE、カリウム … 続きを読む →

油を使わないで、きな粉、ココア、ナッツ、プルーンを使った美人おやつです。 きな粉はイソフラボン、ココアにはポリフェノールが含まれています。 今、注目されているナッツにも美肌効果が期待されますね。 混ぜて焼くだけの40分お … 続きを読む →

今日は、冷蔵庫の中にある物を使っておやつ作りを始めました。 フィンランドの家庭で良く作られるブルーベリータルトを、旬のフレッシュブルーベリーと我が家で常備しているヨーグルトを使ったアレンジメニューです。 さぁ、作ってみま … 続きを読む →

夏は、赤じそを使ったしそジュースを作ります。 クエン酸も入っていますから、疲労回復にもなりますよ。 私は、出来るだけ旬な物を使ってお料理をし、食卓での会話の一つにしています。 なんとなく聞いた話でも、味覚や臭覚を感じなが … 続きを読む →

休みなく家族の為に働いてる夏休み。 夏バテにならないように、献立を考えるのは母の仕事。 暑い中、料理するのも大変ですね。 日中の買物も一苦労！ 手軽に作れて栄養バランスも良く、片付けも簡単、ワンプレートです。 野菜をいっ … 続きを読む →

先日は、メナージュケリーさんが、我が家の食卓の手作り常備品の数々を、撮影して下さいました。 娘も、息子も私の姿を見ておりまして、ライターさんのお仕事、カメラマンさんのお仕事の様子を、勉強させていただく貴重な機会になりまし … 続きを読む →

玄関に飾るリースの寄せ植えをアレンジしました。 手作りですと、色やお花の種類も選べるので私の楽しみの一つです。 小さな楽しみがたくさんある事で、より豊かな毎日を送る事ができます。 そして、もう一つの楽しみが、お料理やパン … 続きを読む →

暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか? 午前中に、たくさんの家事をこなしながら、自家製梅干しを干しました。 息子にも手伝ってもらいましたよ。 もうすぐ食べれるなぁー… 子供達も楽しみにしています。 夏休みは … 続きを読む →

我が家の食卓には、いろんな発酵食品が並びます。 日本伝統の発酵食品として、古くから親しまれてきた酒かすを使ったおやつを作りました。 高温で焼くので、アルコール臭はほとんど感じられません。 子供達も、サクサクと食べますよ。 … 続きを読む →