メナージュケリー
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磯部 作喜子
名古屋と東京で主宰のパン・料理・テーブルコーディネートの教室「ル・サロン・ブラン」が人気。各企業とのコラボレートや料理教室のセミナー講師としても東奔西走。
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【2015 11/30】
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最近の名古屋は実力派フレンチやイタリアンのオープンが続いています。先日はメナージュケリーの取材で豊橋のアークリッシュホテルの頃からお世話になっている酒井淳シェフのお店をご紹介させて戴きました。「イナシヴェ」は未完成の意味とか。飽くなき挑戦を続けられるシェフのお店、目が離せません‼︎
☎︎052-982-7588iPhoneから送信

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11月中頃のことですが、愛ちゃん、浩子ちゃんのご紹介で新しく華やかな生徒さん達がいらしてくださいました。お子様繋がりとのことですが、皆様、いろいろな技をお持ちのママばかり

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マルコンソールで、千登勢ちゃんの2ヶ月遅れの誕生会をすることができました

【2015 10/29】
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今、名古屋で最も話題のレストラン‼︎ようやく伺うことができました。水口シェフのさらに磨きがかかったお料理は、その美しさに女性心を擽られ大満足のお味☆☆☆
成瀬さんのサービスもホスピタリティに溢れ女子会?のメンバーも大喜びでした!ランチもあり予約が取れないレストランとなること必至です。
皆様、是非行ってみてくださいね

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「シャルル・エドシック」セラーマスター、シリル・ブラン氏来日記念パーティ✨60のクリュから厳選したブドウを使用し、入っているリザーブワインのパーセンテージが40。平均熟成年数は10年もあるというプレステージなシャンパーニュ。
泡好きの華やか女性が集まり、シリル氏もご機嫌なご様子でした♪♪
お招き戴きました日本リカー様ありがとうございました。iPhoneから送信

【2015 10/01】
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今年の夏は名古屋で話題のお店が幾つかオープンし、伺うのがとても楽しみでした。
こちらのお店はもとヴィンテージにいらした野村さんがオーナーとあって、行き届いたサービスと、
リルの流れをくんだ若いシェフの優しい中にも外れのないお味に定評があります。すでに3回も足を運んでしまいましたが、その度に新しいお料理を供して下さり、飽きることがありません。ワインとのマリアージュも秀逸♪♪
皆様も是非足を運ばれてください。
◇「Restaurant le Ravissement」
レストラン・ル・ラヴィッスマン
052-263-3060iPhoneから送信

【2015 09/30】
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東京と大阪の星付きレストランで修行され、名古屋で最も注目されているフレンチに生徒さんの誕生会を兼ねて行きました。
どのお皿も盛り付けだけでなくお味も美味しく、若いシェフの意気込みを感じました。是非また伺いたいです。
◇レミニセンス

http://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23057000/iPhoneから送信

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名古屋の生徒さんでもある佐藤翠ちゃんの絵の展覧会が銀座の資生堂ギャラリーにて行われています。先週末、料理講座のアシスタントをしてくれたMちゃんと一緒に伺いました。華やかな色使いと少女からの夢だったようなクロゼットの世界にはまり込んでしまいました。先日は新宿伊勢丹でも個展を開催され、今最も活躍中の名古屋の女性画家と言っても過言ではないでしょう。20日まで開催なので是非行って見て下さいね。

https://www.shiseidogroup.jp/gallery/exhibition/

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【2015 08/31】
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夏休みも今日で終わり。
9月からのメニュー試作のお買い物のついでに老舗の鰻屋さんでお昼ご飯を戴きました。
熱田蓬莱軒、いば昇、西本、うな富士、と名古屋の人気店は殆ど伺っていますが、こちらは初めて。
江戸時代からの老舗で備長炭で焼く鰻は外側がカリッと中はふんわり、「お櫃まぶし」お茶漬けまで堪能しました!名古屋城の外堀が見える風情ある店構えにも癒されます。是非行ってみてくださいね!
◇鰻 木屋

http://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23000133/dtlrvwlst/5922245/?lid=tabelog_pickup_review

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【2015 08/30】
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夏休みの終わりは毎年恒例の中学の同級生との旅。今年は能登と金沢に。能登で海辺を車で走れる千里浜ドライブや千枚田の景色を楽しみました。
最終日は金沢観光。近江町市場で料理講座の食材を仕入れた後は楽しみのランチ。金沢ではいつも必ず一度はお寿司を戴きますが、今回は初めて「乙女寿し」さんへ。
旬のネタを使って握られるお寿司はまさに宝石のようでした。コスパも抜群!皆様も是非行って見てくださいね。
◇乙女寿し

http://s.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000107/

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