最近の名古屋は実力派フレンチやイタリアンのオープンが続いています。先日はメナージュケリーの取材で豊橋のアークリッシュホテルの頃からお世話になっている酒井淳シェフのお店をご紹介させて戴きました。「イナシヴェ」は未完成の意味とか。飽くなき挑戦を続けられるシェフのお店、目が離せません‼︎
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