鎌倉のミシュラン一つ星の田茂戸。

先日、尊敬する若林三弥子先生のお誘いで、初めて伺うことができました。

「柿白玉」「新いくら茶碗蒸し」「松茸と鮑更紗揚げ」ご主人が修行されたろくさん亭からのメニュー「牛モモ、豆富ようソース」、「松茸ごはん」「栗ブリュレ」

など、素晴らしい素材オンパレードの神無月のお料理を戴きました。

ご一緒した東京の生徒さんも、鎌倉ならではのこのお味と内容の素晴らしさに驚いていらっしゃいました。

田茂戸さんのご主人田中基哉さんとは、三弥子先生を通じて何度かお会いしたことがありますが、お料理をおいただくのは初めて。

真剣そのもののこだわりの逸品料理。

本当に美味しかったです。

三弥子先生、お誘いありがとうございました。

なかなか予約が取れないようですが、皆様もぜひ、一度足を運ばれてくださいネ♥