今日は久しぶりにケーキ教室でした。生徒さんのリクエストで栗のタルトを作りましたよ。ハロウィンも近いので、飾りもハロウィンバージョンにしてみました。

タルト生地からマロンクリームの絞りまで皆様上手にできました。

あと紫と白のギモーヴも作りましたよ。

豊橋や多治見、浜松など遠くからもお越しくださる生徒さんがいらして、とてもありがたいことだなあ、といつも感謝しています。