メナージュケリー
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磯部 作喜子
名古屋と東京で主宰のパン・料理・テーブルコーディネートの教室「ル・サロン・ブラン」が人気。各企業とのコラボレートや料理教室のセミナー講師としても東奔西走。

月別アーカイブ: 2015年4月

①謎解きメニューのお店で有名です。 ②フレンチ?イタリアン?と思ったら日本料理店。 ③店名は「ご馳走」という名前。 ④西麻布にあります。 謎解きをしながら、楽しく美味しい、ジャンルにとらわれない日本料理を戴きました。 フ … 続きを読む

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加藤淳子先生と山村知枝古さん主催の「衣通姫セミナー」が 恵比寿のシャトーレストラン ロブションにて開催され、参加させて戴きました。 「マリーアントワネットの生涯」〜華麗なる宮廷生活の光と陰〜についての約100分の渾身のご … 続きを読む

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【2015 04/21】

名古屋で予約の取れない和食「野嵯和」さんへ。 メンバーの名前も「野嵯和会」。 この前に伺ってから一年半ぶりにようやく伺うことができました。 御主人と奥様の手による 全部で18種類ものお料理は全て組み合わせや味付けに意外性 … 続きを読む

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【2015 04/18】

次回のイベントの打ち合わせを兼ねて、千佳ちゃん、きいちゃんと名古屋の高岳のカフェへ。 日本人初のバリスタとしてコーヒー先進国北欧デンマークで活躍した YASUO SUZUKIさん、 世界を回り、農園を訪れ 精製・焙煎を追 … 続きを読む

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【2015 04/11】

新幹線開通で賑わう金沢に行きました。 お目当ては日本一のお寿司と言われる「小松弥助」。 予約のとれないお寿司屋さんとしても有名です。 名古屋からも足繁く通われる方がいらっしゃるそうです。 蒸し鮑、マグロの漬けなど、どれも … 続きを読む

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大好きな富麗華に行きました。 ちょうど教室でも飲茶メニューをさせていただいているので、とても勉強になりました。 海老蒸し餃子もフカヒレの姿煮も絶品! 北京ダックも生地も皮も美味しい! 炒飯も絶品!! 落ち着くインテリアの … 続きを読む

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