メナージュケリー
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磯部 作喜子
名古屋と東京で主宰のパン・料理・テーブルコーディネートの教室「ル・サロン・ブラン」が人気。各企業とのコラボレートや料理教室のセミナー講師としても東奔西走。

月別アーカイブ: 2014年1月

【2014 01/31】

銀座でお茶を飲みたい時、どちらに行かれますか? 三越のラデュレ、和光のティールーム、ダージリンハウス、マリアージュフレ、ブルガリ、アンリシャルパンティエ、、 など沢山あります。 もちろんそちらもオススメですが、こちらの和 … 続きを読む

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【2014 01/31】

あのSex and the city にも登場しているNYのオシャレなパン屋さん、The City Bakery が、品川と白金にもオープンしました。 日本第一号店はグランフロント大阪だそうですが、品川のこちらのお店はい … 続きを読む

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【2014 01/31】

  河豚で有名な「ひとし」へ。 久しぶりに伺いましたが、「てっさ」はもちろん、白子や唐揚げ、みぞれ汁、どれも本当に美味しいと思いました。 45年間、毎日40〜50名のお客様がいらっしゃるそうです。 サバサバした中にも温か … 続きを読む

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田町のテーブルコーディネート講座の生徒さん達といつも東京のホテルのアフタヌーンティーの話で盛り上がっています。 そして、講座の後で、本当にアフタヌーンティーすることに。 名付けて「ル・サロン・ブラン アフタヌーンティー研 … 続きを読む

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今日は田町でテーブルコーディネートレッスン。 テーマはヴィクトリア女王の食卓芸術とモダンスタイルのテーブルコーディネート。 英国の女王らしく、ウエッジウッドのストロベリーゴールドのティーセットと朝焼いたヴィクトリアンケー … 続きを読む

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【2014 01/29】

打ち合わせを兼ねて新栄にある「響」というお店にてお食事。 こちらは馬刺しが有名らしく、TVでも放映され、お店の入り口には芸能人の色紙がいっぱい。 初めて「たてがみ」戴きました(笑)不思議な食感で美味しかったですよ。 水槽 … 続きを読む

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ガレット・デ・ロワレッスン 名古屋と田町で開催しています。 もちろんコンテストの入賞作品にはかないませんが、初めての皆様も それぞれに素敵な作品を作れれています。 パン生地の折り込みが3回もあり、最後にナイフで模様を入れ … 続きを読む

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昨日はイザーレ・シュウ10周年でした。 16時から23時までの間、会費は3000円で、美味しいお食事とワインを振舞われました。 いつものイタリアンの他にも、ラーメンやカレー、鹿汁なども登場〓︎ どれも手間がかかっていて本 … 続きを読む

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昨日はメナージュケリー春号の撮影でした。 今回のお題は何と、デニム。 実は密かにデニムも大好きで、教室の時などはよくデニムをはいてます。 今回集まったのはスレンダーな生徒さんばかり(汗) その中で何とか頑張りました〜 春 … 続きを読む

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今日は前から楽しみにしていた久しぶりのランディ会。 場所は千登勢イチオシの刈谷駅からすぐの秘密の和食屋さん。 活車海老の炭火焼き、鮑の胆ソース和え、白子と雲丹の春巻き、 など、豪華食材のオンパレード。 コスパも良すぎて信 … 続きを読む

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