月別アーカイブ: 2013年2月

【2013 02/05】

鬼頭郁子先生とのコラボレーションイベントが名古屋のサロンで開催されました。先生がテーブルコーディネートを、私はお料理を担当しましたよ。砂肝のコンフィ、道明寺蒸し、手毬寿司など、日本酒にあう春らしいお料理を考えまし … 続きを読む →

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【2013 02/02】

とてもトラティッショナルで、エレガントなホテル。私の本の出版社の近くにありよく打ち合わせにも利用しました。久しぶりに行きましたが、やっぱりサービスも味も一流で落ち着けます。もうすぐ閉業してしまうのでとても残念です。 … 続きを読む →

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【2013 02/01】

今日は銀座の田中怜子クッキングスクールにてクロワッサン特別講座を開催させて戴きました。午後と夕方の二回開催。始めての方がほとんどでしたが、皆様とてもお上手で、素晴らしいクロワッサンがたくさんできました。ご参加の皆 … 続きを読む →

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