メナージュケリー
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磯部 作喜子
名古屋と東京で主宰のパン・料理・テーブルコーディネートの教室「ル・サロン・ブラン」が人気。各企業とのコラボレートや料理教室のセミナー講師としても東奔西走。

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9月も誕生会を話題のお店で。柳家さんは食べログ日本一にもなったジビエや鮎を炉端で焼いて下さる瑞浪の名店。その柳家さんプロデュースのフレンチが名古屋の錦にオープン。仲良しメンバーの誕生会のお店にご推薦させていただきました。 … 続きを読む

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生徒さんのお誕生会シリーズ。 今回は、軽井沢の名店「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の「桃のスープ」のレシピを伝承されていらっしゃる「ルコネッサンス」さんをご予約下さいました。 ほっぺが落ちそうな桃のスープの美味しさ‼︎皮 … 続きを読む

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毎月一回は星ヶ丘にて神山先生のウォーキングレッスン。 その後は同じく生徒さんの裕以ちゃんとやすよさんのお誕生日会を隣のフレンチで。こちらは薪を使ったお肉料理や低温調理のお魚・お肉料理も楽しめるお店。どのお料理も火入れが抜 … 続きを読む

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妹のように昔から親しくしている生徒さん達。 その中の一人、未紗ちゃんが東京から名古屋に戻ってきたので、みんなで歓迎会。 場所は上前津の人気ビストロ「ラ・ペッシュ」女子会にはビッタリのお店で前菜、お魚、お肉、デザートどれも … 続きを読む

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コルトン秀子さんの出版記念がリーデル名古屋で開催され参加させて戴きました。 一人一人を主役に、、名古屋女子をより元気にしてくだそる素晴らしい内容のお話でした。 お誘い下さいました多和田千穂先生、リーデル名古屋の皆様ありが … 続きを読む

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【2018 07/31】

先週は生徒さん達と台湾旅行に。 グルメな旅行でした。フカヒレの他、火鍋も美味しかったです。 お教室の器を仕入れにお茶屋さん巡りも楽しかったです。夜はお洒落なWホテルのプールにも行けて大満足の旅でした。

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仲良しメンバーの食事会、またまた名古屋市東区の「エピキュールモア」に。普段のフレンチも美味しいのですが、皆様から人気のベトナム料理をオーダーしました。 蒸し暑い名古屋の夏も、ピリ辛のベトナム料理で元気に乗り切れそうです。 … 続きを読む

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生徒さんのリクエストで10回以上リピートしている「eau」 仲野シェフのお料理は毎回期待以上に美味しく、雰囲気も素敵。予約も取れないほどの人気店となっています。 昨日は大盛り会のメンバープラス 幸恵ちゃんと聖子ちゃんで伺 … 続きを読む

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ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラの周年イベントに合わせて毎年参加させて戴いております 成澤シェフと北村シェフとのコラボイベント、今回はランチタイムにお邪魔させて戴きました。 今年の成澤シェフのお料理はより素材を生かし、 … 続きを読む

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【2018 05/31】

「ホムパの女王」と称されるさっちゃんのホムパ第?弾にお招き 戴きました。 持ち寄りホムパもよいですが、ソムリエールでもあるさっちゃんの人脈を生かし、フレンチやイタリアンのシェフにお料理をお願いするのが、さっちゃん流✨✨ … 続きを読む

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