みなさん、こんばんは。

編集部フカヤです。

 

今日は、「農園レストラン　サバーヴィアン」のレセプションへお邪魔しました！

 

1月20日（土）日進市赤池町にOPENするこちらのレストランは、

料理研究家である中島和美さんがプロデュースに携わっており

国家戦略レストランとして、各方面からかなり注目が集まっています。

（中島さんは、メナージュケリー冬号にも登場しています！）

 

お店と隣り合わせの畑「郊外田園クラブ」で自ら生産した農産物および、

日進の農産物を材料として50％以上使うことが義務付けられており、

地産地消の新しいカタチを実現したレストラン。

（詳しくはコチラをご覧ください）

 

料理に使われる材料のほか、お店も手作りだそうです。

(床は中島さんが塗ったとか！)

あたたかい日差しがたっぷり入る店内はぬくもりを感じ、

窓から見える景色も見慣れた都会の景色とは違っていて、

ゆったりとした気持ちになります。

（この段階ですでに心が充電されはじめます笑）

 

気になるメニューは…

こちらは「農園のお昼ごはん」AM11:00 ～PM2:00

ポタジェのポタージュ、メインディッシュ、サラダ、米粉パンor白米or五穀米、

プチデセール、ドリンク（＋200円）

 

こちらは「農園のひとやすみ」PM2:00～PM5:00

ひゃーーーーー私の好きなものばかりーーー！

苺は隣の畑で作ったものとのことですが

ブランドイチゴに負けない甘さ！

どれもやさしい味わいで、お腹も心も大満足です。

 

贅沢なアフターヌーンを過ごせました。

これは間違いなくリピーター確定です＾＾

 

お土産でいただいたイチゴジャムもうれしい！

中島さん、ありがとうございました。

 

 

みなさん！ぜひ足を運んでみてください！

 

 

 

「農園レストラン　サバーヴィア」

愛知県日進市赤池町下田90

052-848-8991

http://club-suburb.com/